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色泽更鲜亮，口感更劲道……为了留住顾客，一家南杂店老板竟在肉泥加工过程动起了“歪脑筋”——往肉泥里添加硼酸，这不是制作技巧的创新，而是赤裸裸的违法犯罪行为。

刘某某在宁都县某乡镇经营一家肉类加工作坊，为顾客提供肉丸加工服务。2025年1月至2月，为提升肉丸的口感，吸引顾客，刘某某明知硼酸是国家明令禁止在食品中添加使用的有毒、有害非食品物质，对人体健康具有危害，仍先后4次私自在加工肉泥的过程中添加少量硼酸并赚取加工费。

近日，宁都县人民检察院以刘某某涉嫌生产有毒、有害食品罪向宁都县人民法院提起公诉。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条　【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

硼酸作为工业原料，绝非食品添加剂，短时间大量摄入会引起中毒，长期过量摄入则会对人体消化、神经等系统造成严重损害，任何以牺牲消费者健康为代价的“美味改良”，终将受到法律的严惩。

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